이번 주말 로스앤젤레스에서 꼭 먹어봐야 할 레스토랑 4곳

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Eater LA 편집자들이 전하는 식사 장소에 대한 편리한 가이드

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매주 금요일마다 저희 편집자들은 가장 시급한 질문인 "어디에서 식사해야 할까요?"에 답하기 위해 믿을 수 있는 추천 목록을 작성합니다. 이번 주말 로스앤젤레스에서 확인해 볼 수 있는 네 곳의 장소가 있습니다. 어디에서 술을 마실지에 대한 아이디어가 필요하다면, 여기 마을에서 칵테일을 즐길 수 있는 가장 인기 있는 장소 목록이 있습니다.

로스앤젤레스는 셀 수 없이 많은 세비체 상점, 생선 샌드위치 팝업 매장, 유명한 프로비던스(Providence)와 같은 고급 레스토랑이 있는 모든 면에서 해산물 도시입니다. 모두가 굴을 후루룩 마시고, 토스타다를 얹고, 우뚝 솟은 해산물을 얼음 위에 담아 즐길 수 있는 공간이 있습니다. 마리나 델 레이(Marina del Rey) 레스토랑은 다른 요리도 잘하기 때문에 Dear Jane's를 더욱 특별하게 만듭니다. 분위기는 매력적이고 답답하지 않으며, 바다 전망은 LA 해안선의 지배력을 일깨워줍니다. Dear Jane's는 박스형의 복고풍 Dear John's 스테이크 하우스가 아닙니다. (그리고 그렇게 되려고 노력하지도 않습니다.) 이곳은 뭔가 다른 것입니다. 물가의 압도적인 요리 풍경 속에서 세심한 손님들에게 해산물 접시를 돌리며 재미있는 시간을 보내는 것을 좋아하는 성인 레스토랑입니다. 그보다 더 나은 것이 무엇일까요? 13950 Panay Way, Los Angeles, CA 90292. — Farley Elliott, 수석 편집자

끓어오르는 오후에 영화관에 가는 것이 만병통치약이다. Bloc Downtown에 있는 Alamo Drafthouse Cinema를 방문하는 사람들에게도 이는 모험입니다. 끝이 없어 보이는 바람이 많이 부는 DTLA 주차 구조물을 운전하여 Bloc의 미로 같은 소매점과 레스토랑으로 들어가 보세요. 지정된 좌석은 어두운 극장에서 정중함을 가져오는 데 도움이 되지만 Alamo's는 칵테일과 음식을 좌석으로 바로 가져오는 것이 더 좋습니다. 바닥이 없는 팝콘이나 튀긴 츄로 조각을 계피, 설탕, 단풍나무, 바닐라에 버무린 츄로 팝콘은 절대 실패할 수 없습니다. 피시 앤 칩스, 피자, 버거, 해치 그린 칠리 퀘소, 코티하, 베이컨, 고수, 파, 스리라차 사워 크림을 곁들인 감자튀김을 선택하세요. 물론 Sour Patch Kids와 밀크셰이크, 콜드브루, 맥주, 와인 및 Alamo Old Fashioned와 함께 캔디 장르에서 원하는 모든 것이 있습니다. 앞서 언급한 모든 내용이 영화의 신들이 의도한 대로 바로 여러분의 자리에 다가옵니다. 700 West 7th Street, Suite U240, Downtown, CA 90017. — 모나 홈즈(Mona Holmes) 기자

지난 5월 알람브라의 Five Stars Hue 공간에 오픈한 Ai Wei Ju는 베이징 길거리 음식을 맛보고 싶어하는 사람들에게 서비스를 제공하기 위해 왔습니다. 레스토랑 안으로 들어서면 여주인이 원형 철판 위에 서서 레스토랑의 시그니처 메뉴인 지엔빙을 준비하고 있는 모습을 볼 수 있습니다. 달걀 반죽을 입힌 전채는 파와 검은 콩 소스를 듬뿍 뿌려도 맛있지만 쇠고기, 곱창, 심지어 돼지 귀까지 추가하면 더욱 풍성한 요리가 됩니다. 식초와 고추기름을 곁들인 미끈미끈한 냉면과 차가운 김, 팬에 구운 만두는 어떤 식사와도 잘 어울립니다. 31 E. Valley Boulevard, Alhambra, CA 91801. — Cathy Chaplin, 선임 기자/편집자

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멜로즈 바 APB(All Plant Based)에서는 니쿠 나시(Niku Nashi)의 식물성 스시, 일본식 프라이드 치킨, 야채 춘권 등을 포함한 비건 요리와 함께 다양한 칵테일을 제공합니다. 바삭한 밥과 말차 치즈케이크를 곁들인 매콤한 참치 요리도 시도해 볼 가치가 있지만, 이 쇼의 진정한 스타는 바삭바삭한 신발끈 튀김입니다. 요청 시 다양한 디핑 소스를 곁들일 수 있으며, 감자튀김은 완벽한 바삭함과 소금의 양을 자랑합니다. 리치 마티니와 같은 단단한 칵테일과 함께 마시면 쉽게 넘어갈 수도 있습니다. 7302 Melrose Avenue, Los Angeles, CA 90036. — Virali Dave, 편집자

Beverly Hills의 Funke에 들어가면 빛나는 파스타 실험실이 호스트 스탠드 바로 너머 전면 중앙에 있습니다. 그것은 경이로울 것이지만 동물원 전시회처럼 느껴집니다. 이는 Evan Funke의 영광스러운 새로운 이탈리안 레스토랑의 모범적인 수제 파스타를 기억해야 하는 사람들에게 반드시 나쁜 것은 아닙니다. 전체 공간은 가장 좋은 방법으로 90년대 미술관처럼 느껴집니다. 1층의 탁 트인 개방형 다이닝룸은 소음이 너무 잘 감쇠되어 벽을 따라 늘어선 북적이는 부스에서 사람들이 일상적인 대화를 나눌 수 있습니다. 사람들이 자리에 앉기를 기다리는 동안 전면 바는 식전주 스탠드 역할을 합니다. 메자닌 위층에서는 아래층에 비해 엄청나게 시끄럽지는 않더라도 시끄럽습니다. 위층의 두 번째 바에는 하늘 높이의 관점에서 파스타 만들기의 라이브 카메라 피드를 보여주는 두 대의 TV가 있습니다. 내 생각에 요점은 파스타를 주문하는 것입니다. 48달러짜리 탈리아텔레 볼로네제(tagliatelle Bolognese)는 맛있고 푸짐하게 플레이팅되어 있습니다. 작은 라구 조각이 종이처럼 얇은 국수 속에 자리잡고 있어 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 부시아테 파스타는 페스토와 방울토마토 스튜를 살짝 코팅한 나선형 빨대처럼 만들어져 여름의 신선함이 줄어들고 있음을 상기시켜줍니다. 나는 특히 물집이 있는 아티초크와 잘게 썬 페코리노 로마노를 곁들인 회향 샐러드를 좋아했습니다. 예상대로 Shannon Swindle의 디저트는 정말 맛있어서 배가 감당할 수 있는 만큼 많이 주문하세요. 9388 S. Santa Monica Boulevard, Beverly Hills, CA 90210. —Matthew Kang, 수석 편집자